انواع اسپیرولینا

انواع اصلی اسپیرولینا عبارتند از: Spirulina maxima و Spirulina platensis.

اسپیرولینا ماکسیما معمولاً به رنگ خاکستری-سبز است، با سلول‌هایی با عرض 7 تا 9 میکرون، کوتاه‌تر از عرض آنها، و فواصل مارپیچی بین 70 تا 80 میکرون. راس آن کمی نوک تیز است، دیواره های عرضی آن منقبض نیست و کناره های آن با دانه هایی پوشیده شده است.
Spirulina platensis یک رقم برتر اسپیرولینا با محتوای پروتئین بسیار بالا، حداقل 56٪ و بالاترین محتوای فیکوسیانین است. ارزش غذایی آن بسیار بیشتر از اسپیرولینا ماکسیما و آب شور اسپیرولینا است.