اسپیرولینا نوعی ارگانیسم پروکاریوتی است که در دریاچه های آب شیرین در فلات های مرتفع رشد می کند. از رشته های تک یا چند سلولی تشکیل شده است که با چشم غیرمسلح نامرئی هستند و به شکل منظم و مارپیچی چیده شده اند. اسپیرولینا سرشار از پروتئین و همچنین چربی، کربوهیدرات، کاروتنوئید، فیکوسیانین، نیاسین، اسید فولیک، چندین ویتامین، کلسیم، روی و منیزیم است. تحقیقات مدرن نشان داده است که اسپیرولینا می تواند عوارض جانبی شیمی درمانی و رادیوتراپی سرطان مانند آسیب به سیستم عصبی، کبد، کلیه ها و دستگاه گوارش را کاهش دهد. همچنین میتواند عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و اثرات خاصی برای کاهش چربی-و قند خون{5}}و همچنین مزایای ضد پیری و خستگی داشته باشد. در حال حاضر، اسپیرولینا به طور گسترده ای به عنوان یک مکمل سلامت استفاده می شود، اما بیشتر اسپیرولینا تجاری موجود به صورت مصنوعی کشت می شود.
ارسال درخواست